دانلود فایل پاورپوینت بررسی پرورش قارچ + pptx

به صفحه فایل پاورپوینت بررسی پرورش قارچ خوش آمدید.

قبل از اینکه به صفحه دانلود بروید پیشنهاد می کنیم توضیحات پاورپوینت بررسی پرورش قارچ را در زیر مشاهده نمایید.

پاورپوینت پرورش قارچ در 29اسلاید زیبا و قابل ویرایش با فرمت pptx

فرمت فایل: pptx

تعداد صفحات: 29

حجم فایل: 578 کیلو بایت

پاورپوینت پرورش قارچ در 29اسلاید زیبا و قابل ویرایش با فرمت pptx

مقدمه

از نظر تاریخچه،پرورش قارچ در هاله ای از ابهام به سر برده.قبلاً از قارچ ها به عنوان مواد توهم زا درفالگیری استفاده میکردندوقارچ راگوشت خدا می نامیدند،ولی بدون شک معلوم شده است که قارچ برنج که درچین تقریباًاز2000سال قبل با ساده ترین روش والهام از طبیعت برروی چوب درختان کشت می شده است وتکنولوژی روش کاشت این قارچ ها جزءهنرهای خیلی قدیمی و محرمانه ی این سرزمین ها بوده است،فقط تاریخ مشخص درپرورش قارچ دکمه ای بدست آمده است که طبق آن کاشت این قارچ درحدود 700سال قبل ازمیلاد درحومه ی پاریس بوسیله ی یک باغبان ناشناس فرانسوی صورت گرفت.کشت قارچ درگلخانه ها برای اولین بار درحدود سال 1754درسوئد ابداع شد وسپس به انگلستان وسایرنقاط اروپا گسترش یافت. درسال 1901 درایالات متحده ی آمریکا،سالنهای استاندارد پرورش قارچ ساخته شد.توسعه تجربه ی تکنولوژی، ازیک سو ویاری جستن از دانشمندان ازسوی دیگرزمینه ی بوجود آمدن ایزوله های خالص-درنهایت تهیه ی بذر خالص-امکان تولید صنعتی قارچ را درسطح وسیع فراهم آورد ودرانستیتو پاستورفرانسه،روش های علمی کشت وجوانه زدن اسپور وتولید آسان درشرایط تبدیل ابداع نمودند وتا سال 1905به صورت یک راز دراختیار انستیتوپاستور باقی ماند.

تهیه ی بذر قارچ

سیندن:درسال1932تهیه ی بذرقارچ روی غلاّت را ابداع کرد وسبب تحویل انقلاب صنعتی در تهیه ی کمپوست مصنوعی برای صنعت پرورش قارچ های خوراکی را بوجود آورد. درطی 20 سال گذشته به دلیل ماشینی شدن تکنولوژی پرورش قارچ وانجام تحقیقات بنیادی بسیاری از مسائل ومشکلات صنعتی حل شد ومسائل علمی مختلف مورد بررسی وتجزیه تحلیل قرار گرفته است تا حاکثر تولید محصول در واحد سطح به دست آید.

نکته ی جالب: پرورش قارچ تروفل بر روی نهال های جوان درخت بلوط صورت می گیرد،که این بستر کاشت درخت بلوط را قبل ازکاشت با قارچ تروفل آلوده کرده و سپس به مدّت 2 تا 3 سال در گلخانه به طورموقت کشت می شوند.

 


از این که از سایت ما اقدام به دانلود فایل ” پاورپوینت بررسی پرورش قارچ ” نمودید تشکر می کنیم

فایل – پاورپوینت بررسی پرورش قارچ – با برچسب های زیر مشخص گردیده است:
پرورش قارچ;قارچ;تحقیق پرورش قارچ;بررسی پرورش قارچ;دانلود پرورش قارچ;دانلود پاورپوینت پرورش قارچ;مقاله پرورش قارچ

جعبه دانلود

برای خرید و دانلود فایل روی دکمه زیر کلیک کنید
دریافت فایل


دانلود فایل پاورپوینت پروژه کارآفرینی پرورش قارچ + ppt

به صفحه فایل پاورپوینت پروژه کارآفرینی پرورش قارچ خوش آمدید.

قبل از اینکه به صفحه دانلود بروید پیشنهاد می کنیم توضیحات پاورپوینت پروژه کارآفرینی پرورش قارچ را در زیر مشاهده نمایید.

پاورپوینت پروژه کارآفرینی پرورش قارچ در 32 اسلاید قابل ویرایش(همراه با فایل pdf)

فرمت فایل: ppt

تعداد صفحات: 32

حجم فایل: 1.537 مگا بایت

پاورپوینت پروژه کارآفرینی پرورش قارچ در 32 اسلاید قابل ویرایش

مقدمه

از نظر تاریخچه،پرورش قارچ در هاله ای از ابهام به سر برده.قبلاً از قارچ ها به عنوان مواد توهم زا درفالگیری استفاده میکردندوقارچ راگوشت خدا می نامیدند،ولی بدون شک معلوم شده است که قارچ برنج که درچین تقریباًاز2000سال قبل با ساده ترین روش والهام از طبیعت برروی چوب درختان کشت می شده است وتکنولوژی روش کاشت این قارچ ها جزءهنرهای خیلی قدیمی و محرمانه ی این سرزمین ها بوده است،فقط تاریخ مشخص درپرورش قارچ دکمه ای بدست آمده است که طبق آن کاشت این قارچ درحدود 700سال قبل ازمیلاد درحومه ی پاریس بوسیله ی یک باغبان ناشناس فرانسوی صورت گرفت.کشت قارچ درگلخانه ها برای اولین بار درحدود سال 1754درسوئد ابداع شد وسپس به انگلستان وسایرنقاط اروپا گسترش یافت. درسال 1901 درایالات متحده ی آمریکا،سالنهای استاندارد پرورش قارچ ساخته شد.توسعه تجربه ی تکنولوژی، ازیک سو ویاری جستن از دانشمندان ازسوی دیگرزمینه ی بوجود آمدن ایزوله های خالص-درنهایت تهیه ی بذر خالص-امکان تولید صنعتی قارچ را درسطح وسیع فراهم آورد ودرانستیتو پاستورفرانسه،روش های علمی کشت وجوانه زدن اسپور وتولید آسان درشرایط تبدیل ابداع نمودند وتا سال 1905به صورت یک راز دراختیار انستیتوپاستور باقی ماند.

تهیه ی بذر قارچ

سیندن:درسال1932تهیه ی بذرقارچ روی غلاّت را ابداع کرد وسبب تحویل انقلاب صنعتی در تهیه ی کمپوست مصنوعی برای صنعت پرورش قارچ های خوراکی را بوجود آورد. درطی 20 سال گذشته به دلیل ماشینی شدن تکنولوژی پرورش قارچ وانجام تحقیقات بنیادی بسیاری از مسائل ومشکلات صنعتی حل شد ومسائل علمی مختلف مورد بررسی وتجزیه تحلیل قرار گرفته است تا حاکثر تولید محصول در واحد سطح به دست آید.

نکته ی جالب: پرورش قارچ تروفل بر روی نهال های جوان درخت بلوط صورت می گیرد،که این بستر کاشت درخت بلوط را قبل ازکاشت با قارچ تروفل آلوده کرده و سپس به مدّت 2 تا 3 سال در گلخانه به طورموقت کشت می شوند.

پروتئین

میزان پروتئین قارچ های خوراکی ازحداقل 1.8تا 5.9 درصد وزن قارچ گزارش شده است. بهترین عوامل مؤثر در میزان پروتئین قارچ عبارتند از:

گونه خوارقارچ،شرایط زراعی اندام مورد آزمایش،مرحله ی رشدی قارچ، میزان آب موجود،دریافت چرخه ی باردهی وفاصله ی زمانی بین زمان برداشت و زمان اندازه گیری پروتئین.

درمقایسه با سایرغذاها پروتئین قارچ تازه درحدود دوبرابرپروتئین اغلب سبزیجات (به استثناء نخود سبزوکلم)وحبوبات(نخود،لوبیا،عدس)است.امّا قارچ خوراکی ازلحاظ پروتئین نسبت به منابع پروتئینی استاندارد مانندگوشت(20-14درصد)، ماهی(20-15درصد)، تخم مرغ(13 درصد)، پنیر(25درصد) در درجه ی دوم اهمیت قرار دارند.قابلیت هضم پروتئین قارچ خوراکی،عامل بسیارمهم درتعیین ارزش غذایی آن میباشد.درحدود %71 تا %90 پروتئین قارچ قابل هضم است که این مقدار تا حدودی کمتراز میزان هضم پروتئین گوشت(%99)است.

سالن کشت وپرورش

گونه های پلور وتوس را اغلب در محیط های سرپوشیده پرورش می دهند،اتاق هایی برای این کار مناسبند که:

1- ازامکان هوادهی خوبی برخوردارباشند.درنواحی مرطوب،اتاق های قدیمی مناطق روستایی که با چوب یا خشت مناسب ساخته شده و روی بدنه، سقف ، پشت بام آن ها با کاه گل اندود داده شده بسیارمناسب است.کف چنین اتاق هایی باید از سیمان باشد ولوله های لازم برای هوادهی درسقف یا دیوارآنها نصب شود،بهتراست اتاق ها دارای ابعاد 3.5 * 3 * 3متر،وبا دو دریچه ی کوچک ازعقب ویک در ورودی درجلو باشد.

2-بسترقارچ،بیشتر بقایای گیاهی سلولزدارد،ازقبیل کاه وکلش غلات،ساقه های ذرت،نیشکر،تفاله ی نیشکر، برگ های موز، شاخه های کاذب و بقایای برگ سایرگیاهان، کاغذهای زاید، مواد پنبه و… می توانند برای تهیه ی قارچ مورد استفاده قرارگیرند.برگ و ساقه ی برنج وگندم،بهترین مواد برای تهیه ی بسترقارچ می باشند.برای این منظور،ساقه های برنج را به اندازه هایی حدود 3 تا 6 سانتی متر خرد می کنند تا مواد سلولزی آن توسط آنزیم های قارچ ، راحت تر شکسته شوند وکاه حاصل رایک شب در آب می خوابانند، سپس ازآب خارج کرده و مورد استفاده قرار می دهند.

برای استفاده از کاه گندم آنها را به اندازه های حدود 5 تا 6 سانتیمتر خرد می کنند ،شستشو می دهند تا زردی و ناخالصی آن برطرف شود،سپس به منظور ضد عفونی کردن وافزایش رطوبت کاه آن را به مدت 25 دقیقه درداخل قابلمه یا بشکه ریخته و می جوشانند به طوری که وزن کاه مذبور 4 برابر وزن کاه خشک شود.محتوای بشکه را بر روی صافی می ریزند تا آب آن خارج وخشک گردد.

 


از این که از سایت ما اقدام به دانلود فایل ” پاورپوینت پروژه کارآفرینی پرورش قارچ ” نمودید تشکر می کنیم

فایل – پاورپوینت پروژه کارآفرینی پرورش قارچ – با برچسب های زیر مشخص گردیده است:
پروژه کارافرینی پرورش قارچ ;طرح توجیهی پرورش قارچ ;کارآفرینی پرورش قارچ ;دانلود پروژه پرورش قارچ ;دانلود کارآفرینی پرورش قارچ ;طرح توجیه فنی پرورش قارچ ;توجیه اقتصادی پرورش قارچ ;پاورپوینت پروژه کارآفرینی پرورش قارچ;پرورش; قارچ

جعبه دانلود

برای خرید و دانلود فایل روی دکمه زیر کلیک کنید
دریافت فایل


دانلود فایل پروژه کارآفرینی قارچ مزرعه سروش + doc

به صفحه فایل پروژه کارآفرینی قارچ مزرعه سروش خوش آمدید.

قبل از اینکه به صفحه دانلود بروید پیشنهاد می کنیم توضیحات پروژه کارآفرینی قارچ مزرعه سروش را در زیر مشاهده نمایید.

پروژه کارآفرینی قارچ مزرعه سروش در 20 صفحه ورد قابل ویرایش

فرمت فایل: doc

تعداد صفحات: 20

حجم فایل: 24 کیلو بایت

پروژه کارآفرینی قارچ مزرعه سروش در 20 صفحه ورد قابل ویرایش

مقدمه :

با آگاهی از اهمیت كشت و زرع و توجه به این مطلب كه بخش كشاورزی حدود 27% از تولید ناخالص و 80% از محصولات اساسی مورد نیاز كشور تولید كرده و صادرات غیر نفتی نیز سهمی معادل40% دارا می باشد در می یابیم كه بخش كشاورزی در هر كشور می تواند نقش بسیار مهمی را در تولید ناخالص آن كشور ایفا كند .

این امر از طریق تولید محصولات كشاورزی مصرف در داخل و صادرات به سایر كشورها و ایجاد زمینه های اشتغال زایی امكان پذیر است . پس حفظ و توسعه این بخش باید در سرلوحه اهدافمان قرار گیرد .

پرورش قارچ خوراكی و صدفی یكی از تكنولوژی هایی است كه با ترویج و توسعه آن

می توان گام موثری در تامین مواد غذایی ، ایجاد اشتغال جنبی مناسب و افزایش سطحی در آمد كشاورزی برداشت . البته این تكنولوژی جوان در شهرهای بزرگ ایران با تاسیس كشت و صنعتهای تولید قارچ بخصوص در اطراف تهران با توجه به مناسب بودن شرایط جوی در اكثر نقاط ایران در كشورما در حال توسعه زیادی است .

مسائل ایمنی از آفات :

ü هر زمین كاشت حدود 5 نفر كارگر برای بازرسی می ایستند

ü برای جلوگیری از آفات هر هفته متخصص كشاورزی بازدید می نماید

ü هر كارگری مسئول كار خویش است

ü كشت انواع قارچ ها از همدیگر جدا می باشد و جداگانه كاشت می شود

برای راه اندازی این گلخانه ابتدا منطقه ای انتخاب شد كه خاك آن برای كشاورزی بسیار

خوب بود و در نزدیك شهر و شركت این گلخانه در نزدیك همان و برای فروش آنها را به

داخل شهر و استفاده از تبلیغات انجام شده می فرستیم .

فهرست محتوا :

ü آشنایی با پرورش انواع قارچ ها در گلخانه

ü آشنایی با ارزش غذایی قارچها

ü آشنایی با مدت زمان نگهداری و پرورش قارچ ها

ü معرفی قارچ به عنوان یك ماده غذایی سودمند

ü بالا رفتن آگاهی عمومی در رابطه با قارچ در نتیجه سریعتر و آسان تر شدن روند

تولید و سرمایه گذاری این بخش كشاورزی با ورود افراد علاقه مند .

ü انتقال دانش و فن آوری به تولید كنندگان و تلاش جهت تولید بهتر در كشور با بهره

گیری از افراد متخصص و كار آزموده

ü تلاش جهت ایجاد زمینه شغلی بخصوص برای جوانان واستفاده بهتر از امكانات

وسرمایه ها در بخش قارچ

روشهای تبلیغاتی :

آموزش ارزش غذایی قارچ از طریق رسانه های گروهی (رادیو و تلویزیون)

برشور رایگان:جهت پرورش قارچ صدفی یا خوراكی در سطح محدود میباشد كه با

هماهنگی قبلی میتوانند آن را دریافت نمایند .

دوره های انتقال فن آوری:

پرورش قارچ در سطح انبوه نیاز به دانش فن بیشتری دارد كه با استفاده از هرههای كلاس های تخصصی میتوانید آن را بدست آورید.

الف) دوره انتقال فن آوری تولید قارچ صدفی

ب) دوره انتقال فن آوری تولید قارچ دكمه ای

ج) دوره انتقال فن آوری تولید قارچ های صدفی ودكمه ای و خوراكی

 


از این که از سایت ما اقدام به دانلود فایل ” پروژه کارآفرینی قارچ مزرعه سروش ” نمودید تشکر می کنیم

فایل – پروژه کارآفرینی قارچ مزرعه سروش – با برچسب های زیر مشخص گردیده است:
پروژه کارافرینی قارچ مزرعه سروش;طرح توجیهی قارچ مزرعه سروش;کارآفرینی قارچ مزرعه سروش;دانلود پروژه قارچ مزرعه سروش;دانلود کارآفرینی قارچ مزرعه سروش;طرح توجیه فنی قارچ مزرعه سروش;توجیه اقتصادی قارچ مزرعه سروش;قارچ مزرعه سروش;قارچ;مزرعه

جعبه دانلود

برای خرید و دانلود فایل روی دکمه زیر کلیک کنید
دریافت فایل


دانلود فایل پروژه کارآفرینی پرورش قارچ + doc

به صفحه فایل پروژه کارآفرینی پرورش قارچ خوش آمدید.

قبل از اینکه به صفحه دانلود بروید پیشنهاد می کنیم توضیحات پروژه کارآفرینی پرورش قارچ را در زیر مشاهده نمایید.

پروژه کارآفرینی پرورش قارچ در 21 صفحه ورد قابل ویرایش

دسته بندی: صنایع غذایی

فرمت فایل: doc

تعداد صفحات: 21

حجم فایل: 61 کیلو بایت

پروژه کارآفرینی پرورش قارچ در 21 صفحه ورد قابل ویرایش

تاریخچه استفاده از قارچ خوراکی

قارچها موجوداتی هستند که از ادوار قدیم با انسان بوده اند. سوابق فسیلی آنها به دوران پر کامبرین و دونین بر می‌گردد. تاریخ مصرف قارچ های خوراکی بعنوان غذا و دارو به زمانی بسیار دور برمی‌گردد و حتی انسان های نخستین از خواص ویژه قارچ ها اطلاع داشتند. آزتک ها از قارچها بعنوان مواد توهم زا در فالگیری استفاده می‌کردند و قارچ را گوشت خدا God’s flesh می‌نامیدند. نوشابه مستی‌آور سوما نیز چیزی جز عصاره آمانیتا موسکاریای سمی نبوده که از گروه قارچ های کلاهکدار است . اگر تاریخچه تولید قارچهای خوراکی به دقت مورد بررسی قرار گیرد تاریخی چند هزار ساله را میتوان برای آن قائل شد. پرورش قارچهای خوراکی حدوداً به 20 قرن پیش در ژاپن و چین بر می‌گردد. کاشت قارچ در گلخانه اولین بار در سوئد در سال 1754 میلادی ابداع شد.

کشور های مختلف جهان با توجه به فرهنگ غذایی در طی سالهای گذشته به نوعی از این محصول ارزشمند برخوردار بوده اند و در حال حاضر اکثر قریب به اتفاق کشورهای دنیا آن را به عنوان یک محصول کشاورزی و باغی قلمداد و حتی به منظور توسعه هر چه بیشتر تولید و مصرف آن برنامه های کوتاه مدت و بلند مدت برای آن قائلند و سالانه هزینه های بسیاری را مصرف آن میسازند . در این میان کشورهای آمریکایی اروپایی اسیایی و آفریقایی هر کدام به نوعی نسبت به توسعه همه جانبه آن اقدام و گاهی در بعضی کشورها با توجه به فرهنگ غذایی میزان قارچها بر دیگران پیشی گرفته و تولید آن گونه خاص بیشتر است.کشورهایی مانند چین از 2 هزار سال پیش قارچها را نیز به موازات سایر محصولات کشاورزی پنداشته و در حال حاضر سالانه چند میلیون تن تولید انواع قارچها را در برنامه های خود دارند . البته در این میان از خواص داروئی و درمانی قارچهای داروئی نیز غافل نمانده و در صنعت داروسازی در کشور مذکور در حد قابل توجهی رونق یافته است به طوری که در مراجعه به پزشکان چینی انواع داروها از جمله قرص کپسول آمپول و…. تجویز میگردد.

البته شایان ذکر است که قارچها به لحاظ بافت فیبری و سلولزی و نیز داشتن پلی ساکاریدهایی در دیواره سلولی شان به عنوان ضد سرطان محسوب میگردند . در این میان می توان به قارچهایی اختصاصا ضد سرطان اشاره کرد مانند قارچهای گاندرما آریکولاریاو شیتاکه .

صنایع تبدیلی قارچها نیز امروزه به عنوان یکی از صنعت های روز مورد توجه خاص قرار گرفته است . صنایع کنسرو سازی مربا ترشی و پودر قارچ از جمله فرآورده های قارچ است که در دنیا از مصرف بالایی نیز برخوردار است. از نکات قابل توجه و تامل دراین صنعت این است که با توجه به تولید بالای ضایعات کشاورزی در اکثر کشورها از جمله ایران استفاده بهینه از این ضایعات را میتوان نام برد.

اصولا قارچها از ضایعات کشاورزی تولید میگردند.از جمله کاه و کلش گندم برنج سویا آفتابگردان ذرت خاک اره علفهای هرز گراسها و….

بطوری که میتوان گفت در تولید قارچ از ضایعات کشاورزی و دور ریز که اصولا کشاورزان هزینه و زحماتی برای نابودی آنها باید متحمل شوند میتوان غذای پروتئینی و مقوی تولید کرد که خود این یکی از مزایای عمده این رشته تولیدی است . از سوی دیگر میتوان به ارزش غذایی قارچها نیز اشاره کرد. این صنعت در کشور ما از حدود 30 سال پیش در حوالی تهران آغاز و به صورت کم و بیش توسعه یافت ولیکن از دهه 60 بدین سو نوعی از قارچها به نام تکمه ای در کشور به صورتی صنعتی کامل آغاز و دهها واحد تولیدی در کشور پا گرفت . البته در آغاز ارائه محصول به دلیل نو بودن محصول و فرهنگ غذایی خاص ایرانیان با استقبال خوبی روبرو نشد ولی با گذشت سه دهه امروزه از فرهنگ مصرف بالایی برخوردار شده است به طوری که واحدهای تولیدی فعال با ظرفیت کامل در حال تولید و گسترش آن هستند .

جنبه های اقتصادی قارچ خوراكی

درآمد حاصل از قارچ خوراكی تحت تأثیر عوامل مختلف تولید قرار دارد از جمله سیستم تولید انتخاب شده، نوع ساختمان و مصالح مورد استفاده، میزان پیچیدگی و گرانی ماشین آلات و دستگاههای هوادهی و میزان سرمایه اولیه.

در تولید نهایی قارچ خوراكی هدف نهایی این است كه حداقل 70 درصد قارچ درجه یك تولید نمایند.

میزان محصول حاصل از یك تن كمپوست به شرح زیر طبقه بندی می شود:

تولید نامطلوب : كمتر از kg 135 قارچ

تولید ضعیف : حدود kg 135 – 160 قارچ

تولید نسبتاً مطلوب : kg 160 – 180 قارچ

تولید خوب : kg 180- 190 قارچ

تولید عالی : بیش از kg 200 قارچ

چنانچه برداشت پس از رشد كامل قارچ (باز شدن كلاهك) صورت گیرد، حدود 50 درصد افزایش محصول داریم ولی لازم به ذكر است كه از نقطه نظر بازارپسندی بشدت كاهش می‌یابد.

خواص غذایی و درمانی قارچ

به دنبال كمبود جهانی پروتئین بویژه در جهان سوم از سال 1960 به بعد تحقیقات بسیاری در رابطه با پروتئین انواع قارچ های خوراكی صورت گرفت و میزان پروتئین قارچهای خوراكی از حداقل 8/1 تا 9/5 درصد وزن خشک قارچ گزارش شد. میزان درصد پروتئین قارچ بستگی به نژاد قارچ، شرایط زراعی، اندام مورد آزمایش، مرحله رشدی، میزان آب موجود در بافت، چرخه باردهی، فاصله زمانی بین زمان برداشت و زمان اندازه گیری پروتئین دارد. به عبارتی پروتئین قارچ تازه در حدود دو برابر پروتئین اغلب سبزیجات و حبوبات بوده و به علت درصد بالای رطوبت گوشت آن از نظر هضم مانند سبزیجات و حبوبات است. (پروتئین آن 70 تا 90% قابلیت هضم دارد) و اصولاً پروتئین قارچ خوراكی از لحاظ ارزش غذایی در حد فاصل پروتئین گوشت و سبزیجات قرار گرفته است و مصرف آن برای میانسالان و سالخوردگان به جای گوشت قرمز توصیه می‌‌‌شود.

قارچهای صدفی

قارچهای صدفی همگی متعلق به جنس پلوروتوس(Pleurotus ) می باشند.این

قارچها که به نام اویستر مشروم(Oyster mushroom ) معروف هستند به دلیل سهولت در کشت ، عدم نیاز به کمپوست ، مقاومت در برابر شرایط سخت محیطی همانند گرما ، سرما ، خشکی و آفات کشت آن بسیار آسان است . این قارچ گونه های زیادی دارد که چند گونه زیر بیشتر در ایران کشت می شود .

1- پلوروتوس ساجور کاجو: قارچی است سفید رنگ نسبتا پر محصول خوش طعم و خوش عطر می باشد . زادگاه آن هند می باشد .

2- پلوروتوس فلوریدا : زادگاه آن آمریکا می باشد . قارچی است کاملا سفید،کلاهک آن زیاد گوشتی نیست پر محصول است و به دلیل مقاوم بودن به گرما در تابستان بازده خوبی دارد .
3- پلوروتوس استراتوس : قارچی است بسیار بسیار پر محصول و رنگ آن خاکستری است به دلیل بلوغ سریع این قارچ ، هاگ آن در فضای سالن پخش شده و بیماریهای پوستی و ریوی را ایجاد می کند .

4- پلوروتوس فیزیوس : قارچی است بسیار محصول از تلفیق استراتوس و فلوریدا به وجود آمده است . رنگ آن سفید است با کلاهک گوشتی و بین قارچهای صدفی بیشتر از بقیه مشتری پسند است . اسم صنعتی این قارچ است5- پلوروتوس فلابلاتوس : قارچی است صورتی رنگ،بسیار کم محصول و بیشتر به منظور خواص دارویی آن کشت می شود . یکی از موارد استفاده درمانی آن در درمان بیماری ایدز می باشد.

6- پلوروتوس سیترینو پلاتوس( قارچ صدفی طلایی) : در نگاه اول رنگ زرد و درخشان این گونه توجه بیننده را به خود جلب می کند .بسیار پر محصول ، طعم این قارچ در ابتدا تند و تلخ است اما بعد از پخت طعمی با بوی تند گردو که گاهی نیز بوی ماهی با عطری خاص می دهد.

روش کشت قارچ های صدفی

جهت کشت قارچ صدفی ابتدا ماده سلولزداری انتخاب می کنیم . بهترین ماده کاه

گندم و جو است و توصیه می کنیم از کاه برنج استفاده نشود . کاه گندم یا جو باید دارای خصوصیات زیر باشد :

1- کاه تازه باشد یعنی رنگ آن طلایی و فاقد ساقه هایی با رنگ قهوه ای یا سیاه

 


از این که از سایت ما اقدام به دانلود فایل ” پروژه کارآفرینی پرورش قارچ ” نمودید تشکر می کنیم

فایل – پروژه کارآفرینی پرورش قارچ – با برچسب های زیر مشخص گردیده است:
پروژه کارافرینی پرورش قارچ;طرح توجیهی پرورش قارچ;کارآفرینی پرورش قارچ;دانلود پروژه پرورش قارچ;دانلود کارآفرینی پرورش قارچ;طرح توجیه فنی پرورش قارچ;توجیه اقتصادی پرورش قارچ;پرورش قارچ;پرورش; قارچ

جعبه دانلود

برای خرید و دانلود فایل روی دکمه زیر کلیک کنید
دریافت فایل


مقاله در مورد بیماری لکه سفید در ماهی

به صفحه فایل مقاله در مورد بیماری لکه سفید در ماهی خوش آمدید.

قبل از اینکه به صفحه دانلود بروید پیشنهاد می کنیم توضیحات مقاله در مورد بیماری لکه سفید در ماهی را در زیر مشاهده نمایید.

مقاله در مورد بیماری لکه سفید در ماهی

دسته بندی جانورشناسی
فرمت فایل doc
تعداد صفحات 23
حجم فایل 68 کیلو بایت

*مقاله در مورد بیماری لکه سفید در ماهی*


(whit spot disease)Ich بیماری لكه سفید در ماهی یا Ich

Ich یك نام عمومی است برای انگلIchthy phthirus multifiliss كه عامل بیماری Ich است این انگل تعداد زیادی از ماهی ما را دردوره كوتاهی از زمان می‌كشد. تشخیص ودرمان برای كنترل Ich ضروری است و همچنین برای كاهش تلفات ماهی‌ها. البته پیشگیری از بیماری بهترین روش است برای دوری یا اجتناب از مرگ و میر ماهی‌ها.

تشخیص یا شناسایی Ich

عفونت در ماهی به وسیله Ich ممكن است همراه یكسری خالها یا لكه‌ها برروی پوست باشد كه فكر می‌كردند آنها در اثر پاشیده شدن نمك است به علت همین تظاهر بیماری یا پیدایش آن Ich به عنوان بیماری لكه سفید نامیده می‌شود. پوست ماهی همچنین ناهموار به نظر می‌رسد.

فرم بالغ انگل بزرگ می‌باشد(تاmm1 یا32/1 اینچ) و بدون بزرگنمایی دیده می‌شود. Ich اغلب یك نسج مرده از موكوس را بر روی پوست ماهی ایجاد می‌كند كه این شبیه است به قارچها وقتی با فاصله به آب نگاه می‌كنیم. با این وجود خیلی از اوقات تنها علامت تظاهر یافته Ichشاید مرگ یا، دم مرگ بودن ماهی است.

در بعضی از نمونه‌های Ich شاید علائم فقط بر روی آبشش‌ها بروز كند نه بر روی پوست ماهی در اثر Ich ممكن است ماهی مشاهده شود كه با سرعت زیاد حركت كرده و  به اجسام و یا ته آبگیر می‌خاراند یا می مالد. این رفتار گاهی دم زدن یا Flashing نامیده می‌شود. سرعت و ناگهان نمایش دادن رنگ براق شكم هنگام غلتیدن و حركات نامنظم دیده شده. كه بر روی سطح آب برقی مشاهده می‌شود. كه با این تظاهر فكر می‌كردند آنها حشرات را می خورند یا به حشرات حمله می‌كنند. در مرحله‌ی آخر بیماری عفونی Ich ممكن است ماهی‌ها خموده و سست و سنگین به نظر بیایند و بعضی مواقع اطراف جریان آب جمع می‌شوند. در بیماری عفونی ماهی معمولاً از خوردن امتناع می‌كند.

زیر میكروسكوپ Ich كروی یا گرد به نظر می رسد كه اطراف یك محور حركتی تغییر شكل و حركت می دهد و دارای یكسری موهای خیلی كوچك و ریزی است كه مژه نامیده می‌شود و در مجموع انگل را می‌پوشانند. این نوع تحرك اغلب قیاس یا شبیه می‌شود یا آمییها. در مركز ارگانیسم بالغ یك هسته C شكل می‌باشد (عكس 2) مرحله كوچك عفونت هسته اش فاقد شكل C میباشد. و حركت آنها در آب تحت مخالف حركت محوری بالغ ها در آب روان است.

مرحله‌ی پیشرفته عفونت Ichموكوس و اپی‌تلیوم را در پوست و آبشش‌های ماهی سوراخ می‌كند. بعد از سوراخ كردنIch  خیلی سخت درمان می‌‌شود به این علت كه سلولهای پوششی موكوسی و سلولهای میزبان به وسیله انگل پوشیده شده است.

درمان سریع و صحیح خیلی مهم بوده و كمك می‌كند برای پیشگیری از ایجاد یك عفونت پیشرفته.

سیر تكاملیIch

Ichthy phthirus multifiliss یك انگل تك باخته است كه معمولاً در داخل آبگیرها به وسیله حامل ماهی یا دیگر حیوانات یا انسان منتقل می‌شود كه این می تواند به از راه رودخانه به داخل آبگیر پمپ شود یا جریان آبی كه به عنوان منبعی برای آبگیر استفاده می‌شود.

آن باید یك ماهی میزبان زنده داشته باشد. یكبار آنها به داخل ماهی نفوذ می‌كنند و آنها به شكل trophonts برمی‌گردند. Trophontsها از ماهی میزبان تغذیه می‌كنند و تا مادامی كه به وسیله درمانهای شیمیای اپی تلیوم درمان شود بالغ می‌شوند. تنها مرحله‌ی theront و tomont به درمانهای آبی یا در آب حساسند.

برای كامل شدنIch زمان لازم است سیر تكاملی آن بستگی به دما دارد.

Ich عموما در ماهی ها بین یاعفونت می‌دهد. اما عفونت در دماهای پایین‌تر اتفاق می‌افتد (كمتر از یا)معمولاًIch در آبهای بالاتر ازیانمی تواند تولید عفونت كند بنابراین مشكلی در ماه‌های گرم تابستان نمی‌تواند اتفاق افتد.

به هر حال در مواردی در مركز فلوریدا Ich عاملی برای كشتن ماهی‌ها دریا  بوده است. برای كامل كردن سیر تكاملی Ich به كمتر از 4 روز نیاز دارد. در دمای بیشتر از یاو بیشتر از 5 هفته در دمای كمتردر یا. دانشمندان كشفیاتی داشتند كه انگل Ich می‌تواند مستقیماً به صورت چند تایی تقسیماتی زیر لایه پوست داشته باشد با اجتناب كردن از سه مرحله نرمال سیر تكاملی. وقتی چنین اتفاقی روی می‌دهد سلولهای چند تایی Ich را با سایز مشابه به صورت انبوه زیر لایه نازك سلولهای پوست میزبان می‌بینیم.

Ich قابل درمان نیست وقتی كه این درجه از بیماری ایجاد می‌شود و این چنین رفتاری تولید می‌شود زیرا نیازی به جدا شدن از میزبان ندارد و ندرتاً به درمان آسیب پذیر است.

چگونهIch ماهی را می‌كشد؟

دانشمندان به طور قطعی مطمئن نیستند كه Ichچطور ماهی را می‌كشد اما یكسری مشاهدات راهنمایی هایی درباره‌ی چگونگی اتفاقات هنگام عفونت با Ich به ما داده است. سلولهای لایه بالایی آبشش، اپی تلیوم به تهاجم Ich واكنش می‌دهد به صورت ضخیم شدگی و در نتیجه جریان اكسیژن از آب به خون در آبشش‌ها محدود و یا مانع آن شده همچنین چین‌ها و پرده های آبشش‌ها تغییر شكل داده و بد شكل شده و حمل و نقل یا جابه جایی اكسیژن تقلیل می‌یابد.

وقتیIch ماهیان آلوده یا عفونی را ترك می‌كند به آن tomont می‌گویند (عكس3) tomont به كف آبگیر یا دیگر سطوح هجوم می برد و فرم  یك كیست (cyst) با  دیوراه نازك را می‌گیرد. در داخل كیست tomont تقسیم می‌شود به بیش از 2000 tomites های كوچك وقتی tomites ها از كیست آزاد می‌شوند به داخل آب می‌روند كشیده و دراز می‌شوند و تبدیل به theronts می‌شوند. این therontsها به سمت ماهی میزبان حمله می‌كنند(شنا می‌كنند) و به وسیله‌ی شنای قوی و محكم مژه‌هایش و غدد نفوذی به داخل اپی تلیوم ماهی نفوذ می‌كند. اگر آنها ماهی میزبان را پیدا نكنند معمولاً در عرض 1 تا 2 روز می‌میرند. Ich را تولید می‌كند كه یك انگل اجباری است

 


از این که از سایت ما اقدام به دانلود فایل ” مقاله در مورد بیماری لکه سفید در ماهی ” نمودید تشکر می کنیم

فایل – مقاله در مورد بیماری لکه سفید در ماهی – با برچسب های زیر مشخص گردیده است:
بیماری لکه سفید در ماهی,ich,انگل,مرگ و میر ماهی ها,تشخیصICH,عفونت در ماهی,نمک,پوست ماهی,موکوس,قارچ,ابشش ها,حشرات,کروی یا گرد,سیر تکاملی Ich,ماهی میزبان,دانلود,دانلود مقاله,دانلود تحقیق,دانلود پایان نامه

جدیدترین و بهترین فایل های موجود در اینترنت برای استفاده کاربران در همین سایت گردآوری شده است. در همه زمینه ها می توانید تنها با یک جست و جو فایل خود را پیدا کرده و به سادگی دانلود نمایید. هنگام جست و جوی فایل از کلمات کلیدی موضوع یا عنوان مورد نظر خود استفاده نمایید.

جعبه دانلود

برای خرید و دانلود فایل روی دکمه زیر کلیک کنید
دریافت فایل


تحقیق در مورد قارچ، ویروس، نماتد و پروکاریوتها

به صفحه فایل تحقیق در مورد قارچ، ویروس، نماتد و پروکاریوتها خوش آمدید.

قبل از اینکه به صفحه دانلود بروید پیشنهاد می کنیم توضیحات تحقیق در مورد قارچ، ویروس، نماتد و پروکاریوتها را در زیر مشاهده نمایید.

در گونه های گیاهی هزاران ژن مقاومت Rدر برابر عوامل بیماری ویروسی ، باكتریایی ، قارچی و نماتدی وجود دارد ظهور مقاومت در بر هم كنش میزبان و عامل بیماری مستلزم بیان ژن مقاومت R در میزبان و ژن غیربیماریزا Avrدر عامل بیماری می باشد

دسته بندی زیست شناسی
فرمت فایل doc
تعداد صفحات 65
حجم فایل 266 کیلو بایت

مقدمه و خلاصة موضوع

در گونه های گیاهی هزاران ژن مقاومت Rدر برابر عوامل بیماری ویروسی ، باكتریایی ، قارچی و نماتدی وجود دارد . ظهور مقاومت در بر هم كنش میزبان و عامل بیماری مستلزم بیان ژن مقاومت R) در میزبان و ژن غیربیماریزا (Avrدر عامل بیماری می باشد . باور بر اینست كه ژنهای مقاومت گیاه را قادر می سازند كه ژنهای غیر بیماریزا را شناسایی كرده ، فرآیند انتقال پیام را آغاز نموده و واكنش دفاعی را فعال سازند . رویدادهای انتقال پیام كه منجر به ظهور مقاومت می شوند عبارتند از جریانهای یونی در عرض غشاء سلولی ، تولید گونه های اكسیژن واكنشی ، تغییر حالت فسفوریلاسیون ، فعالیت رونویسی از سیستم های دفاعی گیاه و مرگ سریع سلولی در موضع آلودگی ( واكنش فوق حساسیت ) . هرچند كه پاسخهای دفاعی از سوی گیاه در تقابل با عوامل بیماری ، متفاوت می باشند ، اما خصوصیات مشتركی نیز بین آنها وجود دارد . مهمترین ویژگی ژن های R این است كه این ژنها در گونه های مختلف گیاهی كه سبب مقاومت اختصاصی در برابر طیف وسیعی از عوامل بیماری می شوند ، اغلب پروتئین هایی با ساختمان مشابه را رمز می نمایند . ژنهای R همسانه شده به چهار گروه اصلی تقسیم می شوند . یكی از آسان ترین ، به صرفه ترین و از لحاظ زیست محیطی ایمن ترین راهای كنترل بیماریهای گیاهی استفاده از ارقام مقاوم است و به نژاد گران بطور گسترده ای به طریقة كلاسیك از ژنهای مقاومت در این زمینه استفاده نموده اند . اكنون با دسترسی به ژنهای R همسانه شده ، فرصتی برای انتقال ژنهای R جدید به گیاهان از طریق تراریختی ژنتیكی فراهم آمده است . تا زمانی كه این روشها از لحاظ قابلیت اعتماد ، انعطاف پذیری و هزینه با روشهای اصلاح نباتات كلاسیك قابل مقایسه نباشند و یا برتری نداشته باشند ، نمی توان انتظار داشت كه بطور گسترده مورد استفاده قرار گیرند . با توجه به ظرفیت قوی این روشها در عبور از موانعی همچون تفاوت گونه ای و صف آرایی ژنهای R به فرم دلخواه به نظر می رسد كه تراریختی در آینده ای نزدیك در برنامه های اصلاحی وارد شود .

 


از این که از سایت ما اقدام به دانلود فایل ” تحقیق در مورد قارچ، ویروس، نماتد و پروکاریوتها ” نمودید تشکر می کنیم

فایل – تحقیق در مورد قارچ، ویروس، نماتد و پروکاریوتها – با برچسب های زیر مشخص گردیده است:
تحقیق,قارچ,ویروس,نماتد,پروکاریوت

جدیدترین و بهترین فایل های موجود در اینترنت برای استفاده کاربران در همین سایت گردآوری شده است. در همه زمینه ها می توانید تنها با یک جست و جو فایل خود را پیدا کرده و به سادگی دانلود نمایید. هنگام جست و جوی فایل از کلمات کلیدی موضوع یا عنوان مورد نظر خود استفاده نمایید.

جعبه دانلود

برای خرید و دانلود فایل روی دکمه زیر کلیک کنید
دریافت فایل


تحقیق در مورد قارچ، ویروس و نماتد

به صفحه فایل تحقیق در مورد قارچ، ویروس و نماتد خوش آمدید.

قبل از اینکه به صفحه دانلود بروید پیشنهاد می کنیم توضیحات تحقیق در مورد قارچ، ویروس و نماتد را در زیر مشاهده نمایید.

بیماری شناسی یا phytopathology علمی است كه با اثرات متقابل بین عوامل بیماری‌زا و میزبان و تعیین روشهای مبارزه با این عوامل می پردازد

دسته بندی کشاورزی و زراعت
فرمت فایل doc
تعداد صفحات 87
حجم فایل 117 کیلو بایت

بیماری شناسی یا phytopathology علمی است كه با اثرات متقابل بین عوامل بیماری‌زا و میزبان و تعیین روشهای مبارزه با این عوامل می پردازد.
1- مطالعه عوامل بیماریزا و یا اختلال در گیاه
2- چگونگی توسعه در گیاه.
3- بررسی عكس العمل بین میزبان و عامل
4- راههای مبارزه با عامل بیماریزا.
اهمیت بیماریهای گیاهی :
بخاطر خسارتی كه وارد می كنند دارای اهمیت هستند ، در سال 1845 كلیه مزارع ایرلند در اثر سفیدك دروغی یا سوختگی شاخ و برگ سیب زمینی از بین رفت و موجب قحطی و مرگ هزاران نفر شد.
2- باعث محدود كردن رشد گیاه در منطقه ای یا از بین رفتن كامل گیاه از یك منطقه می شود. (مرگ نارون هلندی Dutch elm disease)

3- پیشرفت صنایع وابسته به كنترل عوامل بیماریزا(كارخانه سم سازی- سازنده ماشی آلات سمپاشی)
4- استفاده از عوامل بیماریزا در صنایع پزشكی «سیخك غلات یا Ergot كه روی گندم و جو و چاودار اسكلروت را ایجاد می كند. كه از الكالوئید آن برای درمان قانقاریا و بیماریهای زنانه استفاده می‌شود.»
5- 16% از محصول دنیا را از بین می برند. مهمترین آن 1- زنگ غلات 2- سیاهك غلات3- Ergot غلات 4- سفیدك دروغی سیب‌زمین 5- لك قهوه‌ای برنج 6- سوختگی برگ ذرت«بلایت ذرت».
از بییماریهای ویروسی مهم می توان به عوامل زیر اشاره كرد1- كوتولگی زرد جو 2- موزاییك نیشكر 4- زردی چغندر قند.
عوامل باكتریایی: شانكر مركبات- آتشك سیب و گلابی

عوامل نماتدی: نماتد مواد گره ریشه – نماتد سیستی چغندر قند. نماتد طلایی سیب زمینی( در ایران قرنطینه می باشد.)
تاریخچه بیماریهای گیاهی:
تئوفراستوت سال 400 قبل از میلادی بیماریهای روی غلات و درختان مشاهده كردو در این زمینه مقاله نوشت.
رومی‌ها برای مبارزه با زنگهای غلات در اوایل بهار نزد خدای Robigo می رفتند و دعا می‌كرند.
در سال 1729 آقای Michili پدر علم قارچ‌شناسی گردهای روی گیاه را برداشت و روی گیاه دیگر ریخت و علائم مشابه را مشاهده كرد.
سال1734 كشیش انگلیسی (نیدهامNeed ham) نماتد گال گندم را توصیف کرد.
در سال 1775 آقای تیلتTillet روی گندم پودر سیاه رنگ را مشاهده كرد و آنرا در مورد گندمهای سالم آزمایش كرد و سیاهك را شناسایی كرد.
در سال 1858 آقای Kuehn كه فردی مزرعه دار بود اولین كتاب را در زمینه بیماریهای گیاهی تالیف كرد.
سال 1861 آقای Debary بیماری سوختگی شاخ و برگ سیب‌زمینی را مطالعه كرد ٍ و بعنوان بنیانگذار علوم بیمارشناسی گیاهی شناخته شد.
ویروس موزاییک توتون( TMV)اولین بار توسط آقای میرMayer شناسایی شد وبعد آقای استنلیStanley عصاره گیاهی بیمار را استخراج كرد و ویروس را شناسی كرد.
در سال 1961 ژاپنی‌ها ماده ای را از برنج استخراج كردند و آن را شبه میكو پلاسما Mycoplasma نامیدند. Mycoplasma Like Orgranism)یاM.L.O»( كه در آوندهای آبكش دیده می شد و ژاپنی ها مشاهده كردند كه با استفاده از آنتی‌باكتریهای قابل درمان بودند پس ساختاری شبیه باكتری ها داشتند و آنها را فیتوپلاسما نامیدند.
در سال 1971 ویروئیدها را از گیاهان استخراج كردند ( ویروئیدها RNAهستند و پوشش پروتئینی ندارند و فقط در گیاهان بیمازی زا هسند ، در حالی که ویروس DNA ، دورشته‌ای و پروتئین‌دارمی باشد)

 


از این که از سایت ما اقدام به دانلود فایل ” تحقیق در مورد قارچ، ویروس و نماتد ” نمودید تشکر می کنیم

فایل – تحقیق در مورد قارچ، ویروس و نماتد – با برچسب های زیر مشخص گردیده است:
تحقیق,قارچ,ویروس,نماتد

جدیدترین و بهترین فایل های موجود در اینترنت برای استفاده کاربران در همین سایت گردآوری شده است. در همه زمینه ها می توانید تنها با یک جست و جو فایل خود را پیدا کرده و به سادگی دانلود نمایید. هنگام جست و جوی فایل از کلمات کلیدی موضوع یا عنوان مورد نظر خود استفاده نمایید.

جعبه دانلود

برای خرید و دانلود فایل روی دکمه زیر کلیک کنید
دریافت فایل